Samuele Bovini 

Samuel is een professionele top Chef. Hij spreekt vloeiend Engels en Italiaans, Hij heeft gewerkt in toonaangevende restaurants in Umbrië, Marche en Emilia-Romagna. Momenteel is hij werkzaam als prive chef bij exlusieve Villa's en ook bij Villa Tartgali Bassi. Hij is een gepassioneerd liefhebber en kenner van de traditionele klassieke keuken, een interesse die hij combineert met voortdurende experimenten met nieuwe technieken. Hij heeft de boeken 'Forgotten Recipes of Italian Regional Cuisine' en 'Desserts of Italian Regional Cuisine' uitgegeven bij Newton Compton .